Home » Glavna jela » Jela sa mesom » Junetina sa povrćem

Junetina sa povrćem

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ako spremate junetinu sa povrćem, pripremite  jelo u zemljanoj posudi i primetićete koliko je ukusnije i lepše. U toku pečenja svi sokovi se pomešaju i daju junetini poseban ukus. Jednom napravljeno jelo u ovakvoj posudi neće proći ne zapaženo i bez oduševljenja. Potrebno je malo više vremena za ovakvo pripremanje junetine sa povrćem  ali uvek ćete se vraćati ovakvom načinu pripreme.

Junetina sa povrćemSastojci:

  • 1 veće parče junećeg mesa ili dva manja
  • 1 glavica crnog luka
  • 5-6 čena belog luka
  • 1 šargarepa
  • 100 grama boranije
  • 3 krompira
  • 1 veza peršuna
  • 1 kašičica sušenog origana
  • soli / bibera
  • grančica majčine dušice
  • 3 do 4 kašike maslinovog ulja

Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. U pleh uspite 1 šolju vode i pola šolje ulja. Pomešajte so, biber i origano pa sa time natrljajte komad junetin. Stavite u rernu na 10 minuta. Kad se uhvati lepa korica izvadite. Ovo jelo možeze pripremati i sa bilo kojom drugom vrstom mesa.
U drugu posudu stavite maslinovo ulje i nekoliko kašika vode (4-5) pa dodajte sitno iseckan luk. Prodinstajte par minuta pa dodajte iseckanu šargarepu, krompir isečen na 4 dela, boraniju i beli luk. Kad provri dodajte 2-3 čaše vode i kad ponovo provri isključite ringlu.
U zemljanu posudu stavite meso i sok od pečenja. Istresite smesu od povrća, biće dosta tečno al ta tečnost će u rerni ispariti. Poklopite posudu i vratite u rernu. Neka se tako krčka 2h na 180 stepeni. Posle 2h otklopite pa pospite majčinom dušicom i vratite na još pola sata.
Junetina sa povrćem može da se posluži  uz pirinač, zelenu salatu, paradajz, pire, krastavac, po izboru.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!