Fine kapućino kocke – Krem od jaja i kakao petit keks koji daje jači ukus kolaču jer je krema jako lagana. Pravi se brzo i jednostavno. Ukoliko nemate kalup mažite kolač na redovan način na koji inače to radite, kao kada mažete kore za tortu, koje možete umesto keksa i da iskoristite ukoliko tako više volite.
Sastojci:
- 4 jaja
- 12 kašika šećera
- 2 kesice kapućino praha
- 500 ml slatke pavlake
- 500 gr kakao petit keksa – 54 komada
- mleko za namakanje keksa
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, pa posvetle i masa bude penasta.
Staviti na paru da se kuva, tačnije, više da se pasterizuje 10 minuta. Ukoliko želite gušće produžite vreme kuvanja.
Skinite sa vatre, dodaje kapućino i dobro sjedinite i ostavite da se ohladi.
Umutiti slatku pavlaku dosta čvrsto pa dodati ohladjen krem od jaja i sve zajedno umutiti.
Podeliti 54 komada keksa na 3 jednaka dela, po 18 komada.
Provući keks kroz toplo mleko u koje ste dodali jednu kapućino kesicu, ness ili ostavili takvo kakvo jeste.
Na keks naneti trećinu fila, keks, fil, keks, fil i dekoracija po izboru, može i ne mora.
Dobro ohladiti, seći u kocke i poslužiti.
Prijatno.
