free hit counter code
KolačiKremasti kolačiRazni kolačiVideo Recepti

Kinder bueno kolač

Ovaj kolač je poznatiji pod nazivom kinder bueno torta. Često puta kada se šalim umem da kažem da sve što je niže od 8 cm je kolač. Nema formu torte, više jednog pravog, kremastog kolača punog ukusa lešnika i bogatog krema. Obogaćeno sve čokoladom. Lako postaje torta, dodavanjem jedne korice, a žumanca opet naravno idu u krem kako bi bila iskorištena. E tako dobijamo pravu tortu, meni jednu od najlepših. Kako sam je već napravila i recept za kinder bueno tortu možete pogledati OVDE.

Kinder Bueno - KOLAČ KOJI SE TOPI U USTIMA!

Kora:

  • 8 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 1 kašika sirćeta
  • 150 – 200 gr pečenih, seckanih lešnika
  • 200 gr eurokrema

FIl I i II:

  • 1,5 l mleka
  • 8 žumanaca
  • 10 kašika brašna
  • 10 kašika šećera
  • 1 kesica ili 40 gr pudinga od vanile
  • malo extrakta vanile
  • 250 gr maslaca
  • 100 gr čokolade

Još: 200 gr čokolade, 3 kašike ulja, 5 kašika mleka ( može i više, ne sme biti gusto jer će se jako stegnuti i kolač neće lako moći da se seče )



Priprema:

Slični recepti

Uključiti rernu da se zagreje na 150 stepeni.

Iseckati lešnike ili blago izblendirati.

Ulupati belanca sa šećerom u jaku penu.

Na kraju dodati sirće i opet sve dobro izmutiti.

U obložen plah 30 x 40 cm staviti iseckane lešnike i rasporediti ih svuda ravnomerno, zatim istresti masu od belanaca, poravnati pa staviti da se peče pola sata na 150 stepeni, a onda smanjiti na 120 i sušiti još sat ipo.

Koricu čim izvadite iz rerne, opisati ivice nožem, pa izvaditi iz pleha naopako.

Skonuti papir i naneti eurokrem na toplu koru u baš tankom sloju, jer on treba samo malo da prekrije koricu izdmeđu lešnika.

Dok se korica peče skuvajte fil.

Pomešati žumanca, šećer, puding i brašno sa 300 ml mleka, a ostatak od 1, 5 l staviti na vatru da provri.

Pre nego što provri zakuvati masu i mešati dok se ne zgusne.

Prek kraj dodati ekstrakt vanile i kuvati još 2 – 3 minute.

Skloniti sa vatre, istresti u veću posudu, staviti foliju ili kesu preko fila ( direktno na fil ) i ostaviti da se hladi do sobne temperature.

Ohladjenom filu dodati maslac i sve umutiti. Ukoliko dodajete margarin prvo ga umutite, pa onda dodavajte.

Otopiti čokoladu, pa je dodati u pola dobijenog fila. Druga polovina ostaje vanila.

Na koricu nanositi naizmenično kašiku svetlog , pa kašiku tamnog fila. U videu sam ja to drugačije uradila kako bi bilo brže.

Na kraju otopiti čokoladu sa uljem i mlekom i popunjavati rupice izmedju fila. Vodite računa da je čokolada retka, da ima mleka kako bi i u frižideru ostala mekana, a ne tvrda kao glazura.

Dekorisati po želji.

Dobro ohladiti.

Prijatno!

 


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
error: Content is protected !!