Praveći sitne kolače dodjoh na ideju da napravim kuglice koje će biti sa mlekom u prahu, ali da imaju i malo keksa, kako bi imali i taj deo kao u čokoladici, ali sam izostavila lešnik jer sam na tacni već imala dva kolača koji su imali lešnike. Prave se slično kao Raffaelo kuglice, to je ta baza sa mlekom u prahu, ali umesto kokosa dodajemo čokoladu i keks. Jednostavno, fantastične su. Ako volite Rafaelo, volećete i ove.
Sastojci:
- 300 gr šećera
- 100 ml vode
- 125 gr margarina ili maslaca
- 200 gr mleka u prahu
- 200 gr kvalitetne mlečne čokolade ili kombinacija crne i bele čokolade
- 100 gr mlevenog keksa
Priprema:
Pomešati vodu, šećer i iseckan margarin.
Staviti na vatru da se otopi provri.
U toku otapanja povremeno mešati kašikom.
Masa će provriti pre nego sto se otopi margarin, nastaviti polako mešanje.
Kada se margarin otopio kuvati naredne 3 minuta na srednjoj vatri.
Skloniti sa vatre, dodati mleko u prahu i miksirati.
Najbolje bi bilo da ranije pripremite mikser i mleko u prahu, kako bi čim ga istresete mutili, da ne bi došlo do grudvica.
Dodati zatim izlomljenu čokoladu, pa mešati dok se ne otopi, a brzo će.
Na kraju dodati keks i opet sve sjediniti.
Ostaviti da se ohladi i stegne. Možete držati malo i u frižider.
Masa treba da je dosta tvrda jer kada budete pravili kuglice od topline dlanova otpustiće.
Oblikovati kuglice, staviti na tacnu pa u frižider da se stegnu.
Otopiti belu čokoladu 100 gr čokolade sa 1 punom kašikom ulja.
Umakati svaku kuglicu, otresti višak i stavljati na papir za pečenje ili rešetku, kako bi lako ih skinuli.
Prijatno.
