Musaka od krompira i šampinjona u bešamel sosu je jelo bez mesa koje može da posluži i kao prilog mesu. Uz neku salatu meso nije potrebno. Odlična kombinacija krompira i šampinjona zalivenih sa bešamel sosom koji daje sočnost od obične musake napraviće pravu poslasticu.
Sastojci:
- 5-6 većih krompira
- 200-300 gr šampinjona
- ulje
- suvi začin i so
- 1 manja glavica crnog luka
Još:
- bešamel sos
Priprema:
Krompir oprati pa staviti u ljusci samo da se probari. Kad provri ostaviti par minuta pa isključiti.
Iseckati luk pa ga na malo ulja propršiti. iseći krupno šampinjone pa ih dodati luku i sve zajedno malo prodinstati.
Krompir očistiti i iseći na kolutove.
Pouljiti tepsiju pa poslagati po dnu pola krompira. Začiniti po ukusu. Na njega istresti smesu od luka i šampinjona. Preko šampinjona poslagati ostatak krompira.
Napraviti bešamel sos. Sos neka vam bude baš redak i neka ga bude dosta, bar litra. Sos se pravi redak jer će u toku pečenja voda ispariti. Zalijte ovim sosom musaku i stavite da se peče pola sata na 200 stepeni.
Musaku od krompira i šampinjona poslužite toplu.
