Kolač koji može da bude i nedeljni, a i da se svrsta u sitne kolače na slavljima.
Sastojci:
- 125 gr margarina na sobnoj temperaturi
- 100 gr šećera
- 3 jaja
- 200 gr brašna
- 3 kašike kakaoa
- 3 kašike mleka
- 1 kašičica praška za pecivo
Sirup:
- 2 kašike šećera
- 100 ml mleka
Kokos krem:
- 300 ml mleka
- 2 kašike griza
- 100 gr margarina
- 100 gr šećera
- 150 gr kokosa
Glazura:
- 200 gr mlečne čokolada
- 3 kašike ulja
Priprema:
Ulupajte margarin sa šećerom dok ne postane penasto i šećer s ene otopi.
Dodajte jaja, jedno po jedno, pa dodajt emleko.
Na kraju brašno sa praškom za pecivo i kakaom.
Pleh veličine 30 x 20 cm obložite pek papirom i izlijte smesu, pa pecite na 180 stepeni oko 20 minuta.
Za sirup karamelizujte šećer pa nalijt emleko i ostavite da se otopi šećer. Ovim sirupom isprskati biskvit.
Za krem pomešajte mleko. šećer, griz i margarin i stavite na vatru uz mešanje zagrevajte i kuvate dok se ne zgusne.
Skinite sa vatre pa dodajte kokos. Dobro promešajte i stavite topli krem preko biskvita, koji je ostao u tepsiji u kojoj se pekao.
Da biste lepo izravnali krem pokvasite veliki noz vodom i vucite, umacite noz u vodu i ravnajte.
Za kraj otopite čokoladu sa uljem pa prelijte kolač, takodje poravnajte nožem umocenim u vodu.
Ostavite nekoliko sati u frižider pa tek onda poslužite.
Prijatno.
