Jednostavno predivan. Sjajna kombinacija čokolade i lešnika uz meke korice. Fotografija i recept : Verica Borić.
Biskvit – 3 kore:
- 3 jaja
- 3 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 kašike brašna
- 60 gr čokolade
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike seckanih pečenih lešnika
Krema:
- 500 ml slatke pavlake ili pavlake za kuvanje
- 500 gr mascarpone sire ( u zamenu može i krem sir )
- 400 gr nutelle
- 9 kašika mleneih lešnika pomešanih sa lešnik napolitankama
Priprema:
Ulupati žumanca sa šećerom pa dodati vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo ,a zatim i otopljenu čokoladu.
Posebno ulupati belanca pa ih polako dodati u prethodno umućenu mesu i sjediniti.
U pleh staviti papir za pečenje pa na njega 3 kašike lešnika i preko masu za biskvit.
Peći na 180 stepeni.
Peku se 3 kore.
Ulupati slatku pavlaku.
Mascarpone ili krem sir sjediniti sa nutellom.
Sve sad zajedno pomešati.
Kore malo poprskati mlekom.
Filovati kora, fil, 3 kašike mešavine lešnika i napolitanki i tako do kraja.
Prijatno.
