Home » Kolači » Lešnik kocke

Lešnik kocke

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Lešnik kocke su za one koji vole kremaste kolače i ukus lešnika. Jednostavan, a preukusan kolač.

lesnik kocke (2)

Sastojci za koru:

  • 6 belanaca
  • 6 kašika šećera
  • 50 gr pečenih, mlevenih lešnika
  • 1 kašika prezle ( mrvice )
  • 1 puna kašika brašna – mekog
  • 100 gr čokolade
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike mleka

Krem:

  • 500 ml mleka
  • 6 žumanaca
  • puding od lešnika ili 3 kašike brašna, ja sam koristila puding
  • 3 kašike šećera
  • 100 gr margarina
  • 50 gr šećera u prahu
  • 50 gr mlevenih, pečenih lešnika

Kako pripremiti lešnik kocke:

Ulupati belanca sa šećerom, da se šećer otopi, i da se dobije jaka i sjajna pena.

Dodati brašno, mlevene lešnike i prezlu, a zatim lopaticom ili žicom za mućenje promešati.

Dok pripremate koru uključiti rernu da se zagreje na 160 stepeni.

Istresti sve u obložen pleh dimentija 30 x 20 cm i staviti da se peče oko 40 minuta.

Pečen biskvit ostaviti da se ohladi.

Kora se po želji može malo isprskati mlekom kada se ohladi, a i ne mora. Samo ako primetite da je suvlja.

Dok se kora peče umutiti žumanca, šećer i puding ili brašno sa malo hladnog mleka, a ostatak staviti da provri.

Kad mleko  provri zakuvati masu sa žumancima i mešati dok se ne zgusne.

Skloniti sa vatre, prekriti prijanjajućom folijom  i ostaviti da se ohladi.

Umutiti mekšali margarin sa šećerom u prahu pa im dodati ohladjen krem i umutiti mikserom.

Zatim dodati samlevene pečene lešnike i sve sjediniti.

Otopiti čokoladu sa uljem i mlekom, pa preliti preko kore i ravnomerno rasporediti.

Ostaviti u frižider 15 minuta, izvaditi pa naneti ceo krem.

Krem vaditi kašikom i praviti na kori gomilice u slučaju da vam je čokolada još uvek mekana pa da se ne bi sve umuljalo. Gomilice koje ćete lopaticom spojiti.

Odgore dekorisati po želji.

Ostaviti bar 2h u frižideru pa poslužiti.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

  1. Odličan kolač, pravila sam ga dva puta po Vašem receptu. Ništa nisam menjala osim što sam povećala količinu krema, a to je stvar ukusa ☺. Sve preporuke.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!