Stari tradicionalni kolač smo obogatili pudingom od vanile i dobili još kremastiji i sočniji kolač. Ukoliko niste probali kolač sa višnjama na ovaj način toplo vma preporučujem, zaista je odličan.
Sastojci
Puding deo:
- 400 ml mleka
- 1 kesica ili 40 g pudinga od vanile
- 3 kašike šećera
Kolač:
- 3 cela jaja
- 6 kašika šećera
- 180 ml jogurta
- 120 ml ulja
- 11 kašika ili 260 g brašna
- 10 g ili jedna kesica praška za pecivo
- 250 – 300 g višanja
Priprema:
Razmutiti prašak za puding i šećer u malo hladnog mleka od 400 ml, a ostatak mleka staviti u šerpu, pa na vatru da provri.
Zakuvati razmućeni puding i mešati dok se ne zgusne.
Skloniti sa vatre da se prohladi i povremeno promešati.
Umutiti žicom jaja i šećer.
Dodati ulje i jogurt pa opet umutiti.
Dodati zatim prosejano brašno i prašak za pecivo.
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.
Obložiti manji pleh 28x18cm ili sličnih dimenzija pa istresti celu smesu za kolač.
Rasporediti svuda jednako pa kašikom uzimati po malo pudinga i svuda ga po smesi za kolač rasporediti.
Malo kašikom utapkati puding pa slagati višnje.
Višnje malo možete prstom poravnati sa ostatkom kolača pa staviti kolač sa višnjama da se peče.
Peći kolač nekih 45 do 50 minuta zavisi od vaše rerne.
Pečen kolač pokriti krpom i ostaviti da se ohladi.
Divan je i mlak, onda je taj puding onako baš kremast.
Posuti šećerom u prahu poslužiti.
Prijatno.
