Posni kolač sa višnjama u čijem sastavu su pšenične klice umesto oraha, za one koji poste baš čisti post, na vodi.
Sastojci:
- 400 ml vode
- 12 kašika šećera
- 18 kašika brašna
- 10 gr praška za pecivo
- 100 gr pšeničnih klica
- 4 pune kašike bilo kojeg pekmeza
- 300 gr višanja ( smrznutih, kompot ili svežih, ocedjenih )
Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni.
U veću posudu usuti vodu, brašno, pšenične klice, šećer i prašak za pecivo i sve dobro izmešati.
Dodati pekmez pa i njega dobro ugraditi u smesu za kolač.
Na kraju dodati višnje i promešati spatulom ili varjačom.
Ostaviti masu da odstoji dok se rerna zagreje.
U kalup dimenzija 30 x 20 cm staviti papir za pečenje, masu promešati i istresti u kalup.
Poravnati i staviti da se peče.
Kada stavimo da se peče smanjiti temperaturu na 180 stepeni.
Mi smo pekli 55 minuta.
Kolač izvaditi iz rerne pa zajedno sa papirom iz kalupa da bi se brže ohladio.
Ohladjen kolač iseći, posuti šećerom u prahu i poslužiti.
Prijatno.
