Musaka od tikvica i soje je pravo letnje jelo. . . kad nemate puno vremena i ne želite zbog velikih vrućina da provodite puno vremena u kuhinji a pri tom je jeftina i ukusna, kao takva pravi je izbor.
Sastojci:
- 3 tikvice
- 1 šolja pirinča
- 1 šolja sojinih komadića
- 1 glavica luka
- vegeta, biber, jaje, malo mleka, ulje
Priprema:
Luk sitno iseckati pa prodinstati,
Sojine komadice naliti vodom da odstoje 10ak minuta pa procediti.
Luku dodati pirinač pa naliti vode (1:4). Kuvati 15ak minuta pa dodati sojine komadice, kuvati jos 5 min pa skloniti sa vatre. Poklopiti.
Tikvice izrendati pa polovinu staviti u pouljenu vatrostalnu činiju, na njih naneti smesu od pirinča pa preko toga staviti ostale tikvice.
Izmutiti jaje sa pavlakom pa preliti musaku. Možete narendati i sir. Ukusnije je.
Idealno kao prilog.
