Tražili smo mnoge varijante za probu, mnogo različitih recepata za krmenadle, i ovaj gde su krmenadle cimet sosu, nam je zapao za oko, pa smo odlučili da probamo kako izgleda.
Sastojci:
- 1 kg karea ( krmenadli iskoštenih i u komadu )
- 3 kašike vinjaka
- 2 crna luka
- 3 kašika ulja
- 1 šipka cimeta
- nekoliko komada bibera u zrnu
- 500 ml mleka
- 2-3 kašike brašna
- so po ukusu, karanfilić
Priprema
Meso oprati pa istrljati solju i vinjakom. Ostaviti da odstoji u fružideru 1h. Crni luk sitno iseckajte. Ulje zagrejte u posudi za pečenje pa stavite meso i propržite ga sa svih strana da porumeni.
Dodajte šipku cimeta i biber u zrnu,luk i karanfilić. Polako dolivajte mleko i mešajte oko mesa. Poklopite i na laganoj vatri dinstajte još sat ipo. Izvadite meso pa ostavite na toplom mestu. U mleko i sok od pečenja u kojem se dinstalo meso umešajte brašno i prokuvajte sos da se lepo zgusne. Po ukusu začiniti solju. .
Meso iseći na lepe komace poslagati ih na poslužavnik pa preliti ovim sosom pre iznošenja
