Još jedna verzija krompira koji možete iskoristiti kao prilog. Kako mi je već bilo dosta standardnih pečenja pravila sam preliv i tako ga pekla. Ispao je mmmm…odlično! Hrskavo i drugačije.
Sastojci:
- 5 srednjih krompira
- 100 ml ulja
- 1 kašika senfa
- 1 kašika pavlake
- 1 kašika paradajz pelata, ko nema kečapa
- 1 kašika mlevene, sitne paprike
- 1 kašika suvog začina
- 1/2 kašičice soli
- prstohvat peršuna
- prstohvat bosiljka
- 2 čaše vode
Priprema:
Uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni.
Za to vreme očistite krompir i isecite na krupnije kriške.
Poslažite u tepsiju ( preporučujem vatrostalnu ili keramičku jer će se preliv zalepiti )
Prvo krompir prelijte sa vodom i stavite u rernu da se obari.
Treba da bude skoro kuvan pre prelivanja.
Za to mu treba nekih 30 – 45 minuta.
Za to vreme umutite sve ostale sastojke.
Izvadite tepsiju iz rerne pa u umućeni sastav dolijte vodu iz krompira i izmešajte.
Sad prelijte krompir, ravnomerno svuda i vratite da se peče.
Pečen i hrskav je kada mislite da je gotovo, e onda još malo 🙂
Deo preliva se zalepi za tepsiju, ne znam kako će biti kod vas ali kod mene su ogrebali tepsiju za tik hrskavim delom i sve pojelo, pošto je tepsija vila vatrostalna nije se teško skidalo.
