Medeno srce je posan, sočan i mirisan kolač koji se topi u ustima! Pravi se lako, mere su navedene i na čaše i na grame, a sastojci su jednostavni i povoljni. Cimet mu daje posebnu aromu, dok pekmez od kajsija i čokoladna glazura daju ovom kolaču prepoznatljiv ukus.
Ako tražite jednostavan recept za medeno srce, obavezno probajte ovaj. Kolač je mekan, sočan i odličan za posnu trpezu, a priprema ne zahteva mnogo vremena.
Sastojci za medeno srce
* 2 čaše kisele vode (400 ml)
* 1 čaša ulja (200 ml)
* 1,5 čaša šećera (300 g)
* 3 čaše brašna (400 g)
* 2–3 kašike kakaa (zavisi koliko jak ukus želite)
* 1 kašičica sode bikarbone
* 1 kašičica cimeta (ili po želji)
* 1 + 4 kašike pekmeza od kajsija
* 100 g kakao krem table (čokolade)
* 2–3 kašike ulja
Priprema medenog srca
Prvo uključite rernu na 200 stepeni da se zagreje, jer je priprema za medeno srce veoma brza.
Sve sastojke za kolač pomešati – brašno, šećer, kiselu vodu, ulje, kakao, 1 kašiku pekmeza i sodu bikarbonu.
Dobro izraditi da nema grudvica.
Podmazati pleh dimenzija 35 x 25 cm uljem i posuti brašnom, pa rastresti, a višak odstraniti.
Sipati masu za medeno srce u pleh i peći oko 25 minuta.
Kada je kolač pečen, premazati ga sa 3–4 kašike pekmeza od kajsija.
Pekmez treba da bude mekan kako bi se lako mazao, jer je kolač baš mekan. Ako imate kupovni pekmez koji je tvrd, izvadite nekoliko kašika pa zagrejte da omekša.
Ako neće ni zagrejan da omekša, dodajte nekoliko kašika vode i izmešajte.
Premazati kolač pekmezom i ostaviti da se ohladi.
Čokoladna glazura
Otopiti čokoladu sa uljem, sačekati malo da se prohladi pa preliti preko kolača.
Ostaviti da se čokolada stegne, ako izdržite. Ja sam za video morala. 😀
Medeno srce je tada spremno za sečenje i posluživanje.
Prijatno!
