Ja nisam ljubitelj palente ni na koji način. To je valjda jedino jelo koje ja ne jedem, bilo da je slatko ili slano. Prijateljica Daniela mi je ovo pokazala i rekla da je okolo hrskavo, a unutra mekano kao puter, al džaba ga, ja ne volim…. Reših mojima da napravim, šta ću oni vole, pa neka probaju, a probaću i ja, jer nisam od onih što neće ni da primirišu nečemu što ne vole. Probam i ostanem bez teksta. Uopšte mi nema ukus palente, a možda sam i umislila, okolo je stvarno hrskavo, unutra meko i topi se u ustima. Stvarno sam se za promenu oduševila nečim za čega sam smatrala da je bljak. Napravila sam ovu jednu turu za nas 5 nije bilo dosta. Deca su pomađala, sve gledali ko će da uzme…. Prijala im je promena. Odlično se slaže uz neko meso u sosu, a pri tom je jeftino i dekorativno. Probajte, garantujem vam oduševljenje.
Sastojci:
- 1l vode
- 200 gr pelente
- 1 kašičica soli
- 30 – 50 gr maslaca
- 1 kašika peršunovog lista
Priprema:
Staviti vodu na vatru da provri.
Kada provri dodati so i palentu i mešati dok se ne zgusne. Dok mešate dodati peršun.
Kada se zgusne istresti u jedan podmazan kalup, pleh, sta imate, manjih dimenzija.
Treba masa unutar kalupa da je visine bar 2cm jer kada se stegne seći ćete u kocke. Kod mene je visina 4cm jer sam tako nekako procenila visinu kalupa, možda je moglo malo niže ići, ali svejedno je odlično, tako da puno ne brinete oko toga, samo da ne bude neki veliki pleh.
Ostaviti da se ohladi pa staviti frižider da se dodatno stegne.
Znači ako pravite za ručak prvo to uradite pa sve ostalo.
Ohladjeno izvaditi iz kalupa, okrenite na dasku za meso pa isecite.
Zagrejte na jačoj vatri maslac i pecite kocke palente sa svake strane dok ne porumene.
Služite toplo.
Prijatno.
