Štapići od palente u parmezanu jednostavan su i ukusan prilog koji se odlično slaže uz meso, povrće, salate i razne umake. Spolja su zlatni i hrskavi, a iznutra mekani i puni ukusa zahvaljujući dodatku parmezana. Mogu se poslužiti kao predjelo, prilog uz glavno jelo ili čak kao zanimljiva grickalica za druženja. Priprema je jednostavna, a rezultat je jelo koje će se sigurno dopasti i onima koji palentu ne jedu često.
Sastojci:
- 1 l vode
- 230 g palente
- 1 kašičica soli
- 1 kesica ( 40 g ribanog parmezana )
- 2 kašike ulja
Priprema:
Staviti vodu da provri.
Razmeriti palentu pa kad voda provri dodati i smanjiti vatru na srednju.
Dodati so i ulje.
Mešati dok se ne zgusne.
Morate stalno mešati jer hoće da ” iskače ” iz šerpe.
Celu smesu sipati u manji pleh.
Ovaj je dimenzija 18 x 28cm. Može i približnih.
Ostaviti da se potpuno ohladi, pa okrenuti na dasku za sečenje i iseći u štanglice.
Svaku štanglicu uvaljati u parmezan i staviti u pleh u koji ste stavili papir za pečenje.
Dno tepsije rpe stavljanja papira namažite uljem, a onda kada uvaljate štapiće deo koji je bio gore ( dok se hladilo ), on je suvlji, njega okrenite na dole, taman na pouljeni papir.
Zagrejati rernu na 200 stepeni, staviti štapiće od parmezana da se peku.
Peći izmedju 20 i 30 minuta.
Duže pečenje, suvlji štapići.
To je to. Prijatno!
