Peciva i testaVideo Recepti

Punjene krofne

Predivno meko pecivo sa eurokremom, obloženo raznim nadevima. Lako se prave, a brzo nestanu. Video recept pripreme već punjenih krofni, pre pečenja.

Sastojci:

  • 200 ml mleka
  • 1 kašika šećera
  • 3 gr suvog kvasca
  • 1 jaje
  • 2 kašike ulja
  • 400 gr mekog brašna

Još:

  • žumance, mleko
  • eurokrem,
  • pekmez, kokos, čokolada, lešnik, cimet

Priprema:

Toplom mleku dodati šećer i kvasac pa promešati.

Slični recepti

Dodati jaje i ulje pa opet promešati.

Zatim dodati pola mere brašna i varjačom izraditi.

Dodati ostatak bašna pa umesiti testo koje je još malo lepljivo.

Pouljiti ruku pa dodatno premesiti.

Ostaviti na toplom da odstoji sat vremena.

Testo podeliti na 9 delova.

Svaki deo oblikovati u lopticu.

Svaku lopticu rukom istanjiti u manji krug, tako da je sredina nešto deblja od ivica. Prečnik je nekih 8 cm.

Na sredinu staviti kašičicu eurokrema pa saviti ivice preko eurokrema i zatvoriti kuglicu.

Gornji deo okrenuti ka dole i malo pritisnuti krofnicu, da bude pljosnatija, jer će rasti.

Uraditi tako sa svih 9 delova testa pa staviti na pleh i ostaviti 30 minuta da narastu.

Unutiti žumance sa kašikom mleka i premazati krofne.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Kada se rerna zagrejala staviti da se peku oko 20 minuta.

Prohladiti ih pa uvaljati u omekšao pekmez pa u kokos, ili u  otopljenu čokoladu pa u lešnik ili ih premazati maslacem pa uvaljati u cimet šećer.

Prijatno.

Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button