Ovo je kolač koji je, čini mi se najviše puta napravljen u svim kućama. Čim krenu prve višnje evo i kolača, sve dok sezona traje, posle, u toku zime vade se višnje iz zamrzivača i uživa se u njemu. Pravi se od osnovnih sastojaka, a onaj deo gde se kaže žuti kolač misli se na prava domaća jaja, odatle nam je to i ostalo. Uživajte u pripremi i degustaciji i prenosite ga sa kolena na koleno.
Sastojci
- 6 celih jaja
- 12 kašika šećera
- 360 ml jogurta ( 2 čaše )
- 250 ml ulja
- 520 g brašna ili 22 kašike
- 10 g ili jedna kesica praška za pecivo
- 500 – 700 g višanja ( u videu je to 600g )
Žuti kolač sa višnjama – priprema
U jednu posudu staviti cela jaja i dodati šećer. Zatim žicom dobro ulupati. Nije potreban mikser, samo žicom dobro ulupajte, ili ako vam je lakše uradite to ipak mikserom.
Dodajemo zatim jogurt i ulje i opet sve mešamo.
Na kraju pomešamo brašno i prašak za pecivo i dodamo u prethodno umućenu smesu. Možete da merite na kašike ili na grame, kako vam je lakše. Pre nije bilo ni vage ni ičega pa se merilo kako ko odmeri, ali uglavnom kašika je kašika, negde mrvu veća, negde manje i ne možete mnogo da pogrešite. Zahvatite punu, ne onako uzvrh da sve pada sa nje, normalno punu, to je više od ravna. Objasnila sam, jel da?
Sve dobro izmešajte da nema grudvica.
Žuti kolač sa višnjama – pečenje i serviranje
Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni pa staviti u dublji, veći pleh, đuveč tepsiju. Možete je podmazati uljem, pa posuti brašnom.
Sipati celu smesu za kolač i lepo rasporediti.
Zatim stavljati višnje, svuda po malo.
Staviti kolač da se peče 55 do 60 minuta ako je kolač deblji i 45 minuta ako je pleh veći i kolač će biti tanji.
Pečen kolač sa višnjama ostaviti da se ohladi, posuti šećerom u prahu i uživati.
Ako volite kolače sa višnjama, pogledajte i recepte za kremasti kolač sa višnjama, kolač sa višnjama i vanilom i žuti kolač sa višnjama i šaumom od belanaca.
Prijatno!
