Home » Peciva i testa » Lepinje

Lepinje

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Vruće, mekane i slane lepinje  sinoć su bile pojedene u roku od odmah. Brze i jeftine. Za sendviče sjajne zavisno kako ih isečete.

Lepinje
Sastojci

  • 2dl mleka
  • 1dl vode
  • malo ulja
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • brašno

Priprema:

U mleku razmutiti kvasac sa šećerom, nije potrebno da kisne. Dodati malo brašna pa sve razmutiti, dodati so i malo ulja, par kašika. Dodavati brašno i umesiti mekano testo. Taman toliko da se ne lepi za ruke. Ostaviti da odstoji 15minuta. Istresti testo na radnu poršinu pa ga malo još prebaciti i razvući oklagijom na debljinu 3-4cm pa nožem za picu iseći lepinje i staviti ih u pleh. Premazati vodom i posuti solju pa staviti u rernu na 50-70 stepeni da odstoje 15 minuta, da krenu da rastu, kao u pekari u švelu. Dobro ih premažite vodom da se ne osuše. Kad fino narastu pojačati rernu na 200 stepeni pa ih ispeći. Gotove su kad fino porumene. Pečene lepinje premazati uljem i ostaviti ih par minuta da odstoje.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

One comment

  1. Mozete li molim vas da napisete koliko ste kvasca koristili posto nije navedeno u spisku sastojaka?

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!