Letnji podvarak

Zašto ne bi i u sred leta imali podvarak na trpezi? Veoma je lako a veoma ukusno. Skoro na isti način kako pripremate podvarak od kiselog kupusa, pripremite i od slatkog. Garantujem uspeh. Sastojci:

• 1 veća glavica (slatkog) kupusa
• 4-5 krmenadli
• suvo meso (bilo koje da pusti šmek, suva slanine, butkica, kolenica )
• ulje, začini
• 1 mala šoljica pirinča
• 1 veći paradajz

Priprema: Krmenadle propržiti na ulju, sa obe strane. To ulje ostaviti. Kupus narendati na krupno rende ili ga krupnije iseci pa ga malo prodinstati sa onim uljem od krmenadli i malo vode, sa njim dinstati i isečen paradajz. Suvo meso staviti u hladnu vodu i oprati. Pirinač probariti, da omekani. U glinenu posudu staviti red kupusa, pa pirinač, na njega suvo meso ili kosti, pa red kupusa i na kraju odgore krmenadle. Krmenadle utisnuti rukom u kupus pa naliti vode do njih. Količinu mesa, kao i suvog mesa odredjujete sami, po ukusu. Staviti sve da se jos dodatno zapeče. Ako ste sve sastojke vec dobro pripremili, prodinstali i krmenadle ispekli, onda samo sve zapecite sa manje vode.