Lisnata pogača sa orasima i suvim grožđem u Vojvodini se još i naziva pogačarska pogača. Nju donose sa mladine strane i obično je pravi mladina mama, strina ili tetka. Ova pogača je univerzalna pa kako na svadbama tako se pravi i za sahrane i krštenja. Pre su se kore razvlačile a sad se kupuju i time je olakšano pravljenje ove pogače. Ovu lisnatu pogaču je napravila kumova mama na krštenju na kojem smo juče bili. Hvala za sliku i recept kumi Smiljki.
Sastojci:
- 1kg tankih kora za baklavu
- 200gr suvog grožđa
- 200gr oraha ( pola mleveno pola seckano )
- 8 jaja
- 6dl šećera
- 1/2l jogurta
- 2dl ulja
- 2 praška za pecivo
Priprema:
Jaja penasto ulupati sa šećerom, da se šećer otopi.
Tome dodati prašak za pecivo i jogurt pa sve sjediniti.
Na kraju dodati ulje i dobro izmešati jer ulju treba malo više da se sjedini sa ostatkom smese.
U okruglu tepsiju redjati po tri tank ekore i svaku tanko premazivati prelivom od jaja, pa na treću koru posipati filom od oraha i suvog grožđa.
Tako uraditi do kraja i staviti da se peče na 200 stepeni dok ne porumeni.
Na kraju pogaču iseći na kocke i posuti šećerom u prahu.
