Home » Salate » Ljutenica – salata

Ljutenica – salata

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

U mojoj kuhinji se zima ne može zamisliti bez ove pikantne i sočne salate od paprike i paradajza.

Ljutenica

Sastojci:

  • 1 kg paradajza
  • 5 pečenih paprika
  • 20 pečenih papričica
  • 5-6 kašika ulja
  • suvi začin, so

Priprema :
Oljuštite paradajz i isecite ga krupno, pa stavite na ulje u širi sud da se tiho krčka, da ne pršti. Povremeno promešajte. Kad se masa zgusne isecite pečenu papriku jednom po širini, a onda tanko po dužini, a papričice iscepkajte (bez semenki) po dužini i stavite u paradajz da se dobro zgusne. Kad masa ostane bez vode, dodajte 1 kašičicu soli i 2 kašičice vegete. Paprike treba da budu crvene zbog boje ljutenice, a papričice zelene, dobro se ljušte.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

2 comments

  1. Da, misli se na vodu koju paprika i paradajz puste :D Nama na čemu. Jedan veliki pozdrav i vama :)

  2. U receptu ne stoji da ste dodavali vodu ali pise "kad masa ostane bez vode" pa ne znam da li mislite na vodu koju puste Paprike ili ??? U svakom slucaju hvala na receptu svidja mi se a i deluje ukusno ;) srdacan pozdrav

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!