Medena piletina

Medenu piletinu sam probala samo kineskom restoranu i nigde više. Nama su valjda još uvek strane slano – slatke i kiselo – slatke kombinacije, sem u nekim salaticama. Meso nam nikako nije shvatljivo da može da bude extra ukusno u nekim slatkim kombinacijama. Bila je malo preslatka za moj ukus pa sam ja to malo korigovala. Probajte, nećete pogrešiti.

Sastojci

• 2 kom belo meso
• 4 kašike kukuruzno brašno
• 2 kašike brašno
• 1 kašikica prašak za pecivo
• 1/2 šolje voda
• 1 jaje
• 1 belance
•  ulje za prženje
• 1 kašike ulje za sos
• 2 kašike djumbir
• 3 čena beli luk izgnječen
• 3 kašike med
• 1 kašikica so
• 1 kašika vinso sirće
• 1/2 šolje voda
• 1 kašika kukuruzno brašno pomešati sa 2 kašike vode
•  susam za posipanje

Priprema

1. Belo meso iseći na veće kockice ili štapiće. Jaje,belance,kukuruzno brašno,vodu i prašak za pecivo izmešati da se sjedini. U to istresti belo meso,izmešati i ostaviti pola sata da odstoji u tome.
2. Ulje dobro zagrejati,na jačoj vatri al ne na najjacoj i pržiti kockice dok ne porumene. Izvaditi na papir da se ocede.
3. Ugrejati ulje,dodati djumbir i beli luka pa to pržiti jedan minut. Izmešati so,med,vinsko sirce i mešavinu kukuruznog brašna i vode pa to dodati ulju,na kraju dodati vodu. Ako hocete viseše sosa ili vam je redak,dodavajte razmućeno kukuruzno brašno al kašiku po kašiku. Prelijte piletinu ovim sosom i pospite susamom.