Mini hamburgeri

Htela sam nešto simpatično da napravim za večeru, pre svega da udovoljim deci, a i pravila sam probu pred dečiji rodjendan. Odlično je prošlo, definitivno ih pravim ubuduće, deca ih obožavaju.

Sastojci:

• 20 gr svežeg kvasca
• 200 ml mleka
• 100 ml vode
• 60 gr margarina
• 1 kašika šećera
• 1  kašika soli
• 1 jaje
• 500 gr brašna
• 2 kašike ulja
• 1 žumance
• susam

Punjenje:

• nekoliko listova zelene salate
• pavlaka
• 150 gr salame po izboru
• 150 gr trapista
• 1 paradajz

Priprema:

Toplom mleku, skoro vrućem dodati margarin pa mešati da se otopi, dodati tu i vruću vodu, mešati taman dok se otopi margarin i mleko sa vodom će se ohladiti.

Dodati kvasac i šećer pa opet mešati.

Dodati pola mere brašna, jaje i so, pa opet mešati.

Dodavati psotepeno brašno i mešati varjačom.

kad postane već tvrdo da ne može se mešati umeite testo.

Nije ptorebno dugo mešenje nego samo da se forira oblik jer je testo već dobro izradjeno varjačom.

Preliti sa uljem i ostaviti da odstoji ( slika ) bar 30 minuta da nadodje.

Testo premesiti zatim i praviti kuglice veličine oraha, možda nijansu veće i slagati u podmazan pleh ( slika )

Od ove mere se dobije 30 – 40 kuglica zavisno koje veličine pravite.

Premazati žumancetom i posuti susamom.

Ja posolim još malo odgore, ukusnije mi je.

Ostaviti da odstoje 15 minuta, uključiti rernu na 200 stepeni,pa dok se zagreje rerna još će malo da nakisnu.

Staviti da se peku i peći dok ne porumene. Pečene premazati uljem, tanko, bas tanko, četkicom.

Pečene mini hamburgere ohladiti pa preseći, mazati pavlakom i slagati salati, salamu, trapist sir i poklopiti.

Mogu se poslužiti odmah.

Prijatno.