free hit counter code
Peciva i testa

Starinske pogačice sa čvarcima

Čvarke ne voli svako, ali zato pogačice sa čvarcima svi obožavaju.

pogacice sa cvarcima

Sastojci:

  • 40gr kvasca
  • 2dl mleka
  • 1,5 dl vode
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašika soli
  • 600 – 700 gr  brašna
  • oko 400gr čvaraka ili droždine ( mest kad se ocedi pa onaj dole ostatak od sitnih čvaraka koji su prošli kroz cedku )



Priprema:

Zagrejati mleko pa sa kašikom šećera razmutiti kvasac i sačekati da odradi.

600gr brašna staviti u posudu, dodati so i vodu pa promešati.

Slični recepti

Dodati kvasac koji je odradio, pa umesiti glatko i mekano testo.

Ostaviti testo na toplom  mestu oko 30 minuta da nakisne.

Nakon tog vremena pobrašnaviti  radnu površinu pa razvući ga na debljinu 1cm.

Čvarke samleti i podeliti na 4 dela.

Sa 1/4 smese namazati 2/3 testa.

Uzeti nenamazanu trećinu testa pa preklopiti trećinu i onda onu trećinu testa koja je preostala preklopiti preko preklopljena dva dela.

Razvući opet na debljinu 1cm, pa ponoviti premazivanje i preklapanje.

Premazivati i preklapati sve dok ne utrošite čvarke, sva 4 dela.

Na kraju razvući opet na 1 – 1,5cm i iseci pogačice modlom ili nožem u kvadrate.

Poslagati u tepsiju i premazati sa žumancetom, posoliti i pobiberiti svaku.

Ostaviti da odstoji 15 minuta.

Za to vreme zagrejati rernu na 180 stepeni i peći pogačice izmedju 15 i 20 minuta, dok fino ne porumene.


Slični recepti

Leave a Reply

PNFPB Install PWA using share icon

For IOS and IPAD browsers, Install PWA using add to home screen in ios safari browser or add to dock option in macos safari browser

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications