Prolećna musaka bez mesa, lagana i jednostavna za pripremu. Ova musaka je takodje posna pa se može pripremati i u vreme posta.
Sastojci:
- 500gr svežeg kupusa
- 600gr šampinjona
- 1 šolja pirinča
- 3 kašike paradajz pirea
- začini po ukusu
- origano
- ljuta papričica po želji
- 0,5dl ulja
Priprema:
Kupus iseći na rezance pa staviti da se dinsta sa uljem i vodom, paradajzom, lovorom i soli. Pirinač staviti da se obari.
Kada je kupus na pola skuvan dodati šampinjone isečene na krupnije listiće, pa nastaviti dinstanje još 5 minuta.
U vatrostalnu tepsiju staviti pirinač pa odgore naneti kupus i šampinjone, posuti origanom i usuti 1dl vode, pa još ako je potrebno začiniti po ukusu.
Ugrejati rernu na 200 stepeni pa staviti da se zapeče 20 minuta.
Musaku bez mesa servirati toplu.
