Home » Kolači » Najlepši posni kolač

Najlepši posni kolač

Posni kolač koji je nastao onako iz glave za koji su moji ukućani prokomentarisali da je najlepši koji su u poslednje vreme probali.

najlepsi posni kolac

Sastojci za koru:

  • 400ml vode
  • 18 kašika mekog brašna
  • 13 kašika kristal šećera
  • 3 kašike džema, pekmeza ili marmelade po izboru
  • 100 gr posnog mlevenog keksa
  • 4 kašike ulja
  • 2 kašike kakaoa
  • 2 kašičice sobe bikarbone

Fil:

  • 125 gr margarina
  • 100gr šećera u prahu
  • 100 gr čokolade
  • 100 gr mlevenih ili blendiranih oraha
  • 200 gr mlevenog keksa
  • 200 ml soka od narandže

Glazura:

  • 100 gr čokolade
  • 3 kašike ulja


Priprema:

Uključiti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

U toploj vodi razmutiti 13 kašika šećera.

Dodati ulje i džem pa sve izmešati.

Zatim dodati brašno, kakao, sodu bikarbonu i keks ( mogu i orasi ) i sve zajedno izmutiti.

U pleh dimenzija 30 x 20 cm staviti papir za pečenje pa sipati smesu.

Peći koricu 13 minuta.

Pečenu koricu ohladiti.

Penasto umutiti omekšali margarin sa šećerom u prahu pa dodati mleveni keks i mikserom umutiti.

Masa će biti gusta i suvlja, ali ne brinite, dodaje se sok.

Zatim dodati rendanu ili blendiranu čokoladu i blendirane ili mlevene orahe.

Ja sam sve zajedno izblendirala pa dobila sitnije krupnije komadiće oraha i čokolade.

Opet mikserom malom brzinom sjediniti.

Zatim polako sipati sok i mutiti dok se ne dobije masa koja može da se namaže na koru.

Naneti je na koru i poravnati.

Otopiti čokoladu sa uljem za glazuru pa preliti preko kolača i tacnu prodrmati levo i desno da glazura lepo “legne”.

Ostaviti da se čokolada stegne pa se već može poslužiti.

Prijatno.

 

 

 



Leave a Reply

error: Content is protected !!