Ako želite laganu večeru, možda i ručak ova salata će biti idealna za vas. Testenina, povrće i pileće belo meso. Možete da je pripremate sa sezonskim povrćem koje se trenutno može naći, možete da dodajete i oduzimate i napravite svoju idealnu kombinaciju.
Sastojci:
- 350 gr testenine po izboru
- 1 pileće belo meso
- 1 mali plavi patlidžan
- 1 tikvica
- 1 šargarepa
- 1 crni luk
- 2 čena belog luka
- 1 kašika maka, lana ili susama
- 2 kašike maslinovog ulja
- so i biber
Priprema:
Staviti belo meso da se kuva sa šargarepom.
Kada se skuvalo izvadite i isecite na trakice.
Plavi patlidžan i tikvice očistiti pa iseći na kockice.
U većem tiganju ili šerpi zagrejte ulje pa stavite tikvice i patlidžan, pa dodajte belo meso i šargarepu, a zatim nalijte i jednu šolju supe od kuvanja belog mesa i šargarepe, poklopite i ostavite da se kuva.
Za to vreme stavite testeninu da se skuva i ocedite.
Kada je supa isparila i povrće trebalo bi da je gotovo, pa dodajte ocedjenu testeninu, mak ili susam i iseckan beli luk pa sve lagano promešajte. Na kraju dodajte so i biber po ukusu, lagano izmešajte i poslužite.
