Home » Zimnica » Paprika punjena kupusom

Paprika punjena kupusom

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Paprika punjena kupusom prava je zimska kisela poslastica. Pregršt vitamina u jednoj tegli. Sliku i recept za ovu papriku punjenu kupusom nam je poslala Dijana Popović.

 

paprika punjena kupusom

 

Sok ili preliv za paprike sa kupusom skuvati 1 dan ranije

jer mora biti hladan , obavezno hladan.
Osnovna mera koja se moze povecavati u zavisnosti od velicine

tegle ili burenceta u sta se stavlja paprika ili tursija.
Sastojci:

  • 1 litar sirceta
  • 3 litre vode
  • 250gr secera 200gr soli
  • 1 vinobran
  • 1konzervans
  • 20ili 30gr bibera stavit po ukusu

Priprema:

Sve sastojke staviti u šerpu i pustiti da provri. Kuvati 15 minuta i ohladiti.

Količina paprika i kupusa zavisi od veličine tegle. U moje je stalo 4kg paradajz paprika i 4kg rendanog kupusa.

prvo oprati paprike i ostaviti da se cede.

Izrendati kupus i posoliti ga, pa ostaviti 10 minuta da odstoji i omekša, pa pariku puniti kupusom.

Koja je tegla napunjena okrenuti je naopako i prosuti višak vode, zatim naliti hladnim prelivom, povezati tegle i ostaviti na tamno i hladno mesto.

 

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!