Home » Zimnica » Ajvar – recept

Ajvar – recept

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Slika i recept Dijane Popović za ajvar. Sjajan recept za ajvar koji nam je Dijana spremila, bez konzervansa i vinobrana.

ajvar

 

 

Sastojci:

  • 10kg  paprike
  • 0,3l ulja
  • soli po ukusu
  • 2 supene kašike sirćeta

Priprema:

Paprike očistiti, ispeći i skinuti im kožicu i dobro oprati od semenki.

Samleti za masini za meso.

Samlevene paprike staviti u šerpu pa dodati ulje i na jakoj vatri pržiti oko 10 minuta.

Smanjiti vatru i pržiti još 40 minuta talno mešajući.

dodati soli po ukusu i pred sam kraj prženja dodati sirće.

uključiti rernu na 150 stepeni pa u zagrejane tegle sipati vruć ajvar i staviti da se zapeče u rerni oko 50 minuta.

Nije potreban konzervans.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!