free hit counter code
Hladna predjelaPredjelaTopla predjelaVideo Recepti

Pecivo punjeno piletinom i šampinjonima

Savršen svaki zalogaj

Moj suprug je oduševljen ovom kombinacijom. Jednostavno ne zna šta je dosta! Pravila sam pre dva dana, a on me danas pita, kad ćeš praviti “ono”? Pa praviću… A mogla bi večeras, to je tako doooobro. Dobro, dobro, biće…
Toplo vam preporučujem, bilo da je u pitanju doručak ili večera, pa čak i da vam dolaze popodne neki gosti, verujem da će biti oduševljeni. Osim ovog nadeva može da bude i bilo koji drugi, ali zaista, do sad, ovaj  se pokazao kao najbolji.

Piletina i šampinjoni u savršeno mekanom pecivu ❗❗

Sastojci:

  • 300 ml mleka
  • 1 kašika šećera
  • 25 g svežeg ili 7 g suvog kvasca
  • 500 g brašna + malo da se premesi testo
  • 1 kašika soli
  • 50 ml ulja

Nadev:

  • 1 srednje do veće belo meso
  • 400 g svežih šampinjona
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 50 ml ulja
  • 50 ml vode
  • začini po želji ( kašicica soli, pola kašicice bibera, peršun, čili paprika )



Priprema:

U toplo mleko staviti kvasac i šećer, pa promešati i ostaviti da odstoji desetak minuta.

Slični recepti

Razmeriti brašno, dodati so i promešati.

Dodati aktiviran kvasac i 30 ml ulja.

Sve mešati varjačom, pa umesiti testo.

Pred kraj mešenja preliti sa 20 ml ulja, opet malo premesiti, kako bi testo upilo ulje i ostaviti sat vremena da odstoji.

Dok testo “odmara” pravimo nadev.

Iseckati piletinu na kockice, a šampinjone na listiće.

U tiganj sipati ulje, sačekati da se zagreje pa sputiti piletinu.

Pržiti sve dok ne počne da dobije zlatno žutu boju.

Dodati zatim šampinjone i vodu, pa mešti dok i šampinjoni ne otpuste a voda ispari.

Zaliti sve pavlakom za kuvanje i nastaviti krčkati na srednjoj vatri opet dok višak vode ne ispari i sve postane kremasto.

Skloniti sa vatre da se hladi.

Podeliti zatim testo na 8 delova.

Svaki deo oblikovati u lopticu i ostaviti da odstoji 5 minuta.

Svaku lopticu razvući u elipsast oblik ( ovalan ).

Tako uraditi sa svih 8 delova testa.

Na svaki deo testa, na sredinu staviti nadev.

Preko nadeva narendati malo sira.

Testo zatvaramo tako što spajamo krajeve kao čamac.

Dobro pritisnite jer ma koliko dobro zatvorite oni se kako rastu i peku se otvaraju.

Ostaviti da odstoje 30 minuta, uključiti rernu da se zagreje na 200 stepeni, a zatim ih premazati umućenim žumancetom.

Staviti da se peku oko 20 minuta.

Pečene prohladiti koliko izdržite i navaliti.

Prijatno!

 


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte