Po izgledu obične ćufte a kad ih presečete kreće miris suve slanine. Ćufte punjene suvom slaninom i trapistom imaju potpuno drugačiji ukus od običnih, imaju onaj specifičan divan šmek.
Sastojci:
- 500 gr mlevenog mesa
- sredina od pola starog hleba
- 1 jaje
- 3 kašike prezle
- začini
- 3 kriške suve slanine
- 12 kockica sira
Priprema:
Mesu (ja sam koristila ćureće mleveno meso) dodati stari hleb (izmrvljen), prezlu, jaje i začine pa sve sjediniti i izmesiti da se svi sastojci spoje. Slaninu iseći na sitne kockice. Od ove smese se dobije otprilike 12 većih ćufti, bar sam ja tako dobila, zato sam i napisala 12 kockica sira. Uzimati meso pa ga raširiti na dlanu. Na sredinu staviti malo slanine, kockicu sira i odgore još malo slanine pa ih zatvoriti, sve ivice spojiti u sredinu, oblikovati u rukama ćufte pa ih poslagati u pleh, okolo poslagati krompir. Krompir posoliti, usuti 1 čašu vode i 1/2 čaše ulja pa staviti u rernu na 200 stepeni da se peče. Posle pola sata pečenja okrenuti ćufte i peći još pola sata. Ako je potrebno u toku pečenja doliti malo vode. Srevirajte vruće.
Ako ste isprobali ovaj recept za ćufte napišite nam vaše utiske.
