Kako je sezona tikvica u jeku tako i ih i ja maksimalno ekspolatišem. Jako ih volim pa ih “uguram” gde god može. Ovaj pit je to kombinacija pite sa tikvicama i pite sa sirom. Odlično pašu jedno na drugo!
Sastojci:
- 500 gr gotovih kora
- 2 veće tikvice
- 300 gr sitnog sira ( ili po želji, može i 500 gr, biće bogatije ali ne valja ni kad se oseti samo fil, može i feta sir )
- kašičica soli
- 3 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml vode
- 50 ml ulja
Priprema:
Očistiti i izrendati tikvicu pa posoliti i izmešati.
Ostaviti da odstoji 10 minuta pa rukama ocediti.
Dodati sir pa izmešati.
Uključiti rernu na 200 stepeni.
Kore podeliti na 4 dela.
Umutiti jaja, jogurt i vodu pa malo posoliti.
Premazati svaku koru sa malo ovog fila, pa na zadnju naneti četvrtinu fila.
Može da se razmaže a može i da se kašikom stavi samo jedna deblja štrafta i tako uvije.
Stavljate na uži stranu i užu stranu rolate.
Poslagati u uljem premazan pleh.
Tako uraditi sa sva četiri dela kora i fila.
Izbušiti malo odgore svaku uvijenu juflicu pa ostatkom fila i ulja premazati odgore.
Staviti da se peče oko 40 minuta, zavisno od rerne.
Pečenu pitu sa tikvicama i sirom malo prohladiti pa poslužiti.
Prijatno.
