free hit counter code
Hladna predjelaPitePredjelaTopla predjelaVideo Recepti

Proja, projara i carska pita

Proja, projara i carska pita su jela koja obožavamo zbog jednostavnih sastojaka i bogatog ukusa. Iako deluju slična, svako ima svoje posebnosti i dodatke. Često se pomešaju španska pita i carska pita, ali njih dve ipak imaju značajne razlike. U ovom receptu ću vam pokazati kako da pripremite sve tri pite koje su idealne za doručak, večeru, za poneti na posao, kao užinu ili toplo i hladno predjelo.

Tri pite za predjelo, doručak, meze - brzo i lako

Proja (Starinski Recept)

Sastojci (mera je čaša od 200 ml):

  • 3 čaše kukuruznog brašna
  • 2,5 čaše kisele vode
  • 1 kašičica soli
  • 0,5 čaše ulja
  • malo praška za pecivo

Priprema:

Sve sastojke sjediniti u posudi i dobro promešati.
Podmazati pleh uljem i posuti brašnom, zatim sipati smesu.
Peći na 200°C oko 25 – 30 minuta.
Proja je tanka, sabijena i guste teksture, a može se poslužiti vruća ili umesto hleba. Takođe je posna.

Projara

Sastojci:

  • 10 jaja
  • 1 l jogurta
  • 25 g (1 puna kašika) soli
  • 20 g (2 kesice) praška za pecivo
  • 250 ml ulja
  • 500 g kukuruznog i 120 g belog brašna ili 620 g kukuruznog brašna (mešavina je poželjna)
  • 500 g sitnog sira


Priprema:



Umutiti jaja sa jogurtom i solju dok se ne povežu.

Dodati ulje i nastaviti mešanje dok smesa ne postane homogena.

Postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo, uz mešanje.

Na kraju dodati izmrvljen sir i lagano sjediniti smesu kako bi ostali komadići sira.

Podeliti smesu na dva dela.

Podmazati pleh uljem i posuti brašnom, sipati smesu i peći na 200°C oko 30 – 35 minuta.

Carska Pita

Dodatak:

150–200 g šunke, šunkarice ili salamice

150–200 g kisele paprike

Priprema:

U drugi deo smese dodati naseckanu šunkaricu i kiselu papriku.

Sipati smesu u podmazan i brašnom posut pleh (okrugli prečnika 26 cm ili četvrtasti).

Peći na 200°C oko 30 – 35 minuta.

Napomena:

Carska pita se razlikuje od španske pite, koja koristi belo brašno i kisele krastavčiće, preporučujemo vam i da pogledate recept za špansku pitu.

Proja, projara i carska pita su idealni za doručak, večeru ili hladno predjelo. Bez obzira na priliku, ovo su recepti koji će oduševiti svakoga. Uživajte i prijatno!


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
You are subscribed to notifications