Šta je ono bez čega ni jedna kuća u Vojvodini ne može? Pa zna se, slanina! Prošarana, tri sloja mesa i slanine, kombinovano… nazvana adidas… gde se svaki komadić topi u ustima ostavljajući neponovljiv ukus. Pa kako je već rečeno tako ni pizza u Vojvodini ne može da prodje bez slanine, a odatle joj i naziv.
Testo za pizzu smo već snimili kao video recept.
Jednostavno, bez mešenja, mekano, razvlači se rukama, svaki početnikće ga sa lakoćom napraviti.
Od ostalih sastojaka su vam potrebni:
ukuvani paradajz ( šta pod ovim smatram i kako se pravi – uzmete litru paradajz soka i stavit na vatru da provri pa smanjite temperaturu i polako kuvate sve dok ne uvi skoro pola tečnosti. Dodate kašiku šećera, suvog začina, origana i bosiljka. Na ovaj način se dobija najbolji premaz za picu )
šunkarica, pizza šunka, praška isečena u tanke listiće
topljivi sir koji će se kada odsečete parče pice razvlačiti kao sa reklame, koristite neki svoj već proveren ili ako pravite više pica kombinaciju 2 ili 3 vrste poput kačkavalja i mocarele, odlična je i gauda
3 – 4 krupna šampinjona po pici – sveža
tanko isečena mesnata sušena slanina, tanki komadići, da se provide, tako će se lepo zapeći i neki delovi postati hrskavi
origano, bosiljak
po želji masline i jaje
Posle mešenja testa i razvlačenja obratite pažnju koliko pica pravite. Ne pravite sve u isto vreme jer dok ona zadnja dodje na red za pečenje testo će narasti i biti predebelo.
Ukoliko već hoćete da napravite pre prekrijte nalonom i stavite u frižider do pečenja.
Naneti deblji sloj premaza od paradajza, poslagati listiće šunke skoro do ivice testa.
Preno narendati bogato sir, na listiće šampinjone pa preko njih poslagati takice slanine.
Dok slažete picu rernu uključite da se zagreva na najjaču temperaturu.
Pošto smo poslagali sve, odgore može da dodju masline, na sredinu jaje, komadići pečenice ili suvog vrata, posuti origanom i malo bosiljkom, pazite, jak je začin.
Staviti picu da se peče skroz dole u rernu i gotova je kada rubovi testa počnu da rumene, slaninica takodje a sir postaje tamno žut.
Iseckamo i navalimo.
Prijatno!
