Home » Glavna jela » Pohovani patlidžan

Pohovani patlidžan

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ako volite pohovane tikvice, volećete i patližan. Potpuno isti ukus, a nije ga nauka pripremiti. Odličan je kada vam treba prilog uz meso a da to nije krompir, uz paradajz i  neki dobar krem sir ili domaći sir idealna osvežavajuća kombinacija.

 

pohovani patlidzan

Sastojci:

  • 1 manji plavi patlidžan
  • so
  • 1 jaje
  • 50 ml mleka
  • 4 – 5 kašika brašna
  • 100 gr prezle ( mrvice )
  • ulje za pečenje

Priprema:

Patlidžan očistiti od ljuske, a i ne morate, mada ja prepotučujem čišćenje jer ta ljuska ume biti nekad gorka, tako da budete sigurni očistite ga.

Iseci ga na tanke pločice ili kolutove.

Posolite po ukusu i ostavite da odstoji 10 minuta.

Ulje zagrejati na srednju jačinu. Pazite da ne bude prejaka jer će prezla dok budete pekli patlidžan okolo izgoreti, a onutra neće biti pečeno, plus i ulje će biti gorko, kao i prezla koja je otpala postaće crna pa ćete morati menjati ulje, mnogo posla.

Umutiti jaje sa mlekom i malo posoliti.

Uvaljati svaki komad u brašno, jaje pa prezlu i spuštajte u zagrejano ulje.

Pecite sa obe strane da bude zlatno žute boje.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!