Svi sastojci koji mogu da se koriste u toku posta, za predstojeće praznike i slave, za sve one koji se odluče da poste, a ipak pojedu nešto slatko. Brza i jednostavna posna lešnik bajadera.
Sastojci:
- 150 ml vode
- 200 gr šećera
- 100 gr margarina
- 200 gr kakao krem table ( 100gr u kolač, a 100gr za glazuru )
- 200 gr mlevenog keksa ( može da varira do 250gr zavisno koliko je keks suv i koliko dugo ste kuvali šećer, vodu i margarin )
- 200 gr mlevenog ( blendiranog ) pečenog lešnika
- 2 kašike ulja
Priprema:
U jednu manju šerpu staviti vodu i šećer, pa naseckati margarin.
Sve zajedno staviti na vatru da provri.
Kada provri i skoro se margarin otopio dodati čokoladu, pa mešati dok se ne i ona ne otopi i sjedini, nekih 2 – 3 minute.
Skloniti sa vatre, pa odmah umešati lešnike i keks i dobro promešati.
U kalup dimenzija 25 x 12 cm, 25 x 15, 20 x 20cm i sličnih staviti papir za pečenje pa istresti celu smesu i poravnati.
Otopiti čokoladu sa uljem na pari ili zagrevajući u mikrotalasnoj na srednjoj temperaturi, po 20 sekundi sve dok se sve ne otopi.
Čokoladu dobro promešati, da se sjedini sa uljem, pa preliti preko kolača.
Ostaviti da se ohladi i dodatno stegne u frižideru, pa iseći u štanglice i poslužiti.
Kolač nema mleka i jaja pa može da se napravi i nedelju dana ranije.
Čuvate ga u frižideru, u kalupu koji ste posle hladjenja stavili u kesu ili prekrili folijom.
Prijatno.
