Home » Kolači » Domaće vanilice

Domaće vanilice

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Domaće vanilice su kolačić koji ne prestaje decenijama unazad da se pravi. Nezaobilazan je na svim slavljima, svečanostima, kućnim proslavama, rado vidjen gost praznicima, na slavama, a posebno kod bake… Video recept pripreme vanilica – način na koji mi to radimo.

Sastojci:

  • 250 gr margarina ili maslaca
  • 500 gr mekog brašna
  • 2 cela jaja
  • 7 kašika kristal šećera
  • 20 gr vanilin šećera
  • pekmez, marmelada ili džem od kajsija
  • šećer u prahu

Priprema:

Omekšalom margarinu dodati kristal šećer pa umutiti.

Zatim dodati jaja i sve opet zajedno izmiksirati.

Dodajemo pola mere brašna i opet mutimo mikserom.

Pošto je testo sad već malo tvrdje dodajemo pola brašna od brašna koje nam je preostalo i mesimo testo.

Ukoliko je još lepljivo dodamo još malo i sada bi trebalo da je testo fino oblikovano i spremno za dalji rad.

Uključiti rernu na 180 stepeni da se zagreva.

Izvaditi testo iz posude i posuti površinu sa malo preostalog brašna.

Posuti i testo brašno pa razvući na debljinu oko 5 mm.

Malom čašicom, modlicom ili modlicom u obliku cveta vaditi testo i slagati u pleh.

Pleh nije potrebno pouljiti jer testo već u sebi ima dovoljno masnoće i neće se zalepiti.

Staviti kolutiće da se peku izmedju 10 i 15 minuta.

Treba da ostanu beli – svetli.

Mi smo pekli u plehu 12 minuta, a u keramici 14 minuta.

Ostaviti da se ohlade pa spajati sa po malo pekmeza dva kolutica. Spajati donju stranu, koja je bila okrenuta ka plehu.

Na kraju uvaljati vanilice u šećer u prahu.

Ovi kolači mogu da stoje dosta dugo, pod uslovom da se ne pojedu, pa mogu da se prave i nedelju dana pre posluženja.

Prijatno.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!