Ukoliko vam je potrebna jedna brza poslatica, koje je preukusna iako je posna, možda neki sitni kolačić kao dodatak vašoj trpezi izaberite grilijaš. Apsolutno sam sigurna da ga svi obožavaju, izvanredan spoj karamelizovanog šećera i krupno seckanih oraha.
Sastojci:
- 300 gr šećera
- 2 kašike svetlog pekmeza
- 250 gr margarina
- 200 gr mlevenog keksa
- 200 gr krupno seckanih ili belndiranih oraha
- 1 list velike oblande
Priprema:
U šerpu staviti šećer, pa staviti na laganu vatru uz postepeno mešanje da se šećer otopi.
Kada se šećer otopio i nema grudvica dodati iseckan margarin i pekmez i mešati. Malo će zapeniti.
U početku će se margarin odvajati od šećera ali kako se bude malo kuvalo sve zajedno sjediniće se.
Kada se sjedini skloniti sa vatre pa dodati keks i orahe i izmešati.
Ovaj fil se ne steže tako brzo kao klasični grilijaš pa možete polako raditi.
Preseći list oblande na pola da se dobiju dva manja.
Na neku tacnu ili nešto slično staviti papir za pečenje pa na njega list oblande, hrapavi deo gore i istresti celu smesu.
Rasporediti po oblandi pa staviti drugi deo oblande preko, hrapava strana dole.
Blado pritisnuti, samo da se zalepi, pa nožem okolo poravnati sve.
Saviti papir za pečenje preko oblande, šire strane, da drži fil, koji jeste gust ali ipak to papir lepo zadrži i sve bude jednako.
Na papir staviti neko opterećenje, ali ne preteško.
Ostaviti tako dok se oblanda ne stegne.
Pošto se stegnulo sve kolač se može odmah poslužiti.
Prijatno.
