Evo još jednog priloga za ukusan ručak. Sastoji se od pohovanih krmenadli, rižota sa šampinjonima i saalte od pavlake ili sirnog namaza sa kukuruzom šećercem.
Sastojci:
- 600 gr iskoštenih krmenadli
- 2 jaja + 2 – 3 kašike mleka
- brašno i mrvice za pohovanje
- 200 gr šampinjona
- šolja od 250ml pirinča / riže
- veća konzerva kukuruza šećerca
- 400 gr kisele pavlake
- so i biber
Priprema:
Krmenadle tanko izlupati pa posoliti i pobiberiti.
Spremiti brašno, umutiti jaje sa mlekom i mrvice.
Zagrejati “s prsta” ulja u tiganju pa valjati krmenadle u brašno, jaje pa u mrvice i na srednjoj vatri peći.
Dok se krmenadle peku na rende izrendati šampinjone na listiće odmah u manju šerpu.
Posoliti, dodati otprilike malu čašicu ulja i dve čašice vode i ostaviti da se kuvaju.
Pirinač oprati i ocediti.
Dok stavite drugu turu krmenadli da se peče i šampinjoni su gotovi pa dodati pirinač i naliti dve 2 šolje vode.
Po želji možete dodati začine koje volite. Ostaviti pirinač da se kuva uz mešanje, na srednjoj vatri 15 minuta.
Smanjiti vatru, dodati još malo ulja, za jednu rakijsku čašicu, doliti vode ako je potrebno i nastaviti kuvanje još 5 minuta. Nemojte dolivati mnogo vode nego sad po malo. Posle 20 minuta skloniti pirinač sa vatre i poklopiti ga.
Za salatu od kukuruza jednostavno umešajte kukuruz, pavlaku so i biber i sve dobro sjedinite.
Ostavite u frižider do služenja, pre služenja opet promešajte.
To je to. Prijatno!
