Home » Glavna jela » Punjene paprike

Punjene paprike

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Ne mogu nikad da se opredelim, koje su mi lepse, paprike sa venca ili sveze paprike za punjenje.

 

punjene paprike

Potrebno je:

  • 15-ak svezih paprika za punjenje
  • 500 g mesanog mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • zacini : so, biber, suvi zacin
  • 1 mala soljica pirinca (one male za crnu kafu)
  • mlevena crvena paprika
  • 1 jaje
  • 1 veci paradajz
  • ulje
  • 2-3 cesnja belog luka

 

 

Crni luk sitno naseckati i uprziti. Dodati mleveno meso i prziti dok ne izgubi crvenu boju. Zatim dodati zacine po ukusu i jednu kasicicu crvene mlevene paprike. Promesati, pa dodati ( opran) pirinac. Malo proprziti, pa skloniti sa vatre. Dodati jedno sveze jaje i dobro promesati.

Puniti paprike i zatvarati ih paradajzom.

Poredjati ih u serpu, ne sme biti praznog prostora, dodati ono sto vam je ostalo od paradajza preko paprika, naliti vodom (ja uvek sipam malo vode u serpu gde je bio fil, pa time nalijem) da ogreznu i kuvati oko jedan sat poklopljene ili blago odklopljene ako nemate rupicu na poklopcu. Po potrebi dolivati mlaku vodu.

Posle jednog sata, napraviti zaprsku od malo ulja, sitno iseckanog belog luka i mlevene paprike. Papriku uvek dodajte kad sklonite zaprsku sa vatre. Preliti paprike i staviti u rernu na 200-220 st. da se zapeku.

 

Paprike ne morate zaprzavati, a ne morate ih stavljati ni u rernu, stvar vaseg ukusa.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!