Ćureće meso je veoma zdravo i trebalo bi ga konzumirati što više, pa shodno tome i ovaj rolat je napravljen od ćurećeg mlevenog mesa.
Sastojci:
- 500 gr mlevenog ćurećeg mesa
- sredina od starog hleba
- 1 kom crni luk
- 1 čen beli luk
- vegeta,
- so i
- biber
- 1 kom jaje
- 1 šargrepa
PRIPREMA
- Obe vrste luka iseckati, šargarepu samleti ili narendati pa umešati sa mesom. Dodati hleb natobljen u malo mleka i ocedjen, vegetu, so i biber, pa dodati jaje i sve dobro sjediniti.
- Na foliju razvuči smesu u oblik pravugaonika ili staviti u pleh za hleb. Naredjati šunku i sir ( po želji može da se doda ) pa urolati.
- Zatvoriti folijom,sastrane dobro stisnuti i staviti da se peče na 220 stepeni oko 1h. Usuti pola čaše vode i 1dl ulja.
- Ja sam odmah u istu tepsiju stavila i krompir,polovine krompira zasečene,posula sam ih vegetom i u proreze stavila malo margarina. U toku pečenja rolat će pustiti svoj sok pa će i krompir biti sočniji.
- Preliv sam napravila od pavlake i majoneza,malo soli i mirodjije pa sam narendala kiseli krastavčić u to. Odlično ide uz rolat.
