free hit counter code
KolačiRazni kolačiVideo Recepti

Rolovana baklava orasima, keksom i grizom

Mrak baklava

Baklava nam dolazi iz Turske kuhinje i kod njih baklavi pripada sve pravljeno tankim korama i zalivano sirupom od šećera i vode. Punjenja su različita ( orasi, lešnici, pistaći, indijski orah, badem, višnje, mak…) i koje god da odaberete dobićete odličan rezultat. Ovo je nešto ekonomičnija verzija baklave, sa keksom i grizom, ali ništa manje ukusnija. Probajte.

Rolovana baklava na drugačiji način - orasi, keks, čokolada

Sastojci za nadev:

  • 300 g mlevenih oraha
  • 200 g mlevenog keksa
  • 6 kašika ili 80 g griza
  • 100 g mlečne čokolade
  • 4 5 kašika šećera
  • 150 ml ulja
  • 150 – 200 ml mleka

Sirup:

  • 500 g šećera
  • 700 ml vode
  • 1 limun

Još:

  • 12 tankih kora,
  • 100 ml vode + 100 ml ulja za premazivanje kora



Priprema:

Slični recepti

Prvo kuvamo sirup.

U šerpu sipati vodu i šećer, staviti na vatru da provri. Na jačoj vatri kuvati 3 minute, ili 5 na srednjoj. Iseći limun, dodati posle 3 minute, ugasiti vatru i ostaviti da se sirup hladi.

Za fil samleti orahe, keks, izrendati ili izblendirati čokoladu, odmeriti griz, ulje, mleko i šećer.

Sve sastojke pomešati, jedino mleko sipati prvo 150 ml pa ako je potrebno dodati ostatak. Kod mene je ovaj keks bio ekstra suv pa mi je trebalo, a kada sam dodala plazma keks nije. Zavisi od keksa koji stavite.

Pomešati ulje i vodu za premazivanje kora.

Podeliti nadev na 6 delova.

Premazati prvu koru, staviti drugu pa premazati opet blago, a onda staviti jedan deo nadeva celom dužinom po dužoj strani. Urolati sve zajedno.

Ovako uraditi sa svih 12 kora, dobije se 6 rolatića.

Poslagati u pleh i premazati uljem.

Staviti da se peče u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni 35 minuta.

Čim izvadite baklavu iz rerne prelijte je sirupom svuda po malo, ravnomerno i ostavite da odstoji i ohladi se.

Prrijatno!


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button

Manage push notifications

notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte
notification icon
Da li želite da primate besplatna obaveštenja o novim receptima i predlozima?
notification icon
Molimo sačekajte