free hit counter code
Peciva i testaVideo Recepti

Puter pogača- video

I posna i mrsna

Nazvah je puter pogača jer sam premazivala istim, ali ona itekako može da bude i posna ako koristite margarin i umesto  mleka vodu… Odlična je i ovkao i onako. Hrskavu koricu daje premazivanje maslacem pre pečenja, a mekoću iznutra premazivanjem u toku pravljenja pogače.

Dok se peče cela kuća miriše - oduševite ukućane i goste puter pogačom

Sastojci:

  • 200 ml mleka ( vode )
  • 40 g svežeg ili 10 g suvog kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 900 g brašna
  • 1 kašika soli
  • 300 ml vode
  • 100 ml ulja
  • 125 g maslaca ( margarina )



Priprema:

U toplom mleku otopiti kvasac i šećer i ostaviti desetak minuta.

Razmeriti brašno, dodati mu so pa promešati.

Slični recepti

Dodati zatim toplu vodu, 70 ml ulja i aktiviran kvasac.

Mešati prvo varjačom, a zatim rukom umesti testo.

Skoro umešeno testo preliti preostalim uljem i premesiti, da testo upije ulje.

Ostaviti pokriveno krpom sat vremena.

Nadošlo testo podeliti na dva dela.

Svaki deo razvući u kvadrat otprilike 40 x 40 cm pa premazati otopljenim maslacem.

Odmeriti 4 prsta od dole pa presaviti testo i tako nastaviti savijati još 3 puta, ukupno 4 a onda spojiti ivice i osložiti ga sastrane.

Isto uraditi i sa drugim testom.

Obe duže trake staviti jednu do druge pa odseći okraje prvo, a zatim oba dela seći istovremeno velikim nožem deleći testo na 12 jednakih delova.

uzimati po dva dela, malo ih rukom stisnuti, pa složiti jedan na drugi a onda po sredini stisnuti štapićem za ražnjiće. Rukom krajeve malo razvući pa ih saviti ka unutra.

Tako uraditi sa svim delovima.

Dobićete 12 delova za pogaču i 4  okrajka.

Poslažite u okrugli pleh prvo 4 dela u krst, pa onda još 4 dela izmedju, 8 ide u spoljašnji krug.

Gurnite rukom malo od sredine da napravite mesta za još 4 dela koja stavljate u sredinu.

Stavite dva horizontalno, a onda dva vertikalno.

Okrajcima popunite rupice izmedju.

Ostaviti pogaču oko 30 minuta da napraste.

Uključimo rernu da se zagreje na 200 stepeni, premažemo pogaču otopljenim maslacem i stavimo da se peče oko 30 minut an anižu pregradu rerne.

Pečenu pogaču premažemo opet maslacem i ostavimo da se prohladi pa poslužimo.

Prijatno.


Slični recepti

Leave a Reply

Back to top button