Slatki kupus na 100 načina. Jednostavno i brzo, ako nemate dovoljno vremena za neko duže jelo, a opet biste nešto pojeli ” na kašiku”. Kupus se jako brzo kuva uz dodatak bilo koje kobasice koja takodje je jako brzo gotova.
Sastojci:
- 1 kg slatkog ( svežeg ) kupusa
- 1 velika glavica crnog luka
- so i biber po ukusu
- malo ulja, oko 50 ml
- 2 – 3 šargarepe
- 300 gr kobasice po izboru ( ja sam koristila neku vakuumiranu )
- po želji, crvena mlevena paprika
- 2 – 3 čena belog luka
Priprema:
Iseckai crni luk, dodati ulje, malo vode, oko pola čaše i posoliti.
Staviti na vatru da se luk prodinsta i malo proprži.
Kada je voda isparila, ( iz luka ) smanjiti vatru pa uz mešanje propržiti još malo luk.
Kupus iseckati na kriške od 1 cm pa onda okrenuti pa te kriške iseckati ( kao kad seckate luk ).
Odmah dodati i šargarepu očišćenu i iseckanu.
Dodati luku, naliti 2 pune čaše vode i poklopiti.
Kada provri ostaviti polu poklopljeno da se polako kuva.
Kuvati 30 minuta uz povremeno mešanje.
Za to vreme iseći kobasicu na kolutove.
Dodati je kupusu, naliti još vode ( po želji, zavisno koliko čorbe želite da bude )
Ostaviti da se kuva nekih 15 minuta pa dodati sitno iseckan beli luk.
Na kraju posolite i pobiberite po ukusu, dodajte začine koje volite i poslužite toplo.
Prijatno.
