Sitni slavski kolači, 14 različitih vrsta! Pomagala sam komšinici oko pripreme ovih kolača i mogu vam reći….baš smo se lepoooo naradile, za sve pare! Neke od ovih recepata sam već pisala, tačnije većinu, a pravile smo i dva nova, paunovo oko rolat i rolat u oblandi sa keksom, tako da ću ta dva nova recepa pisati, a ostale povezati sa receptima.
PIšem redom kako stoje na tacni sa leva na desno :
- Bajadera
- Snikers kuglice
- Ruske kape
- Figaro
- Rolat Paunovo oko
Sastojci za koru:
- 7 jaja
- 10 kašika šećera
- 3 kašike brašna
- 1 kašika kakaoa
- 1/2 kašičice sode bikarbone
Za fil:
- 4 jaja
- 100 gr šećera
- 4 kašike brašna
- 300 ml mleka
- 50 gr čokolade za kuvanje
Priprema:
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mešavinu brašna, kakaoa i sode bikarbone i izmiksirati.
Umutiti šam od belanaca i lagano sjediniti sa prethodno umućenom masom.
Dobijenu smesu izliti u veliki pleh od rerne i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
Pečenu koru zajedno sa papirom za pečenje uviti u vlažnu krpu.
Umutiti jaja sa šećerom pa umešati brašno razmučeno sa malo mleka, pa zakuvati u preostalo proključalo mleko.
Mešati dok se ne zgusne pa skloniti sa vatre da se ohladi.
Ulupati margarin pa mu dodati ohladjenu smesu i umutiti.
Zatim je podeliti na 2 dela i u jedan deo staviti 50 gr otopljene čokolade za kuvanje.
Razviti koru pa namazati prvo sa svetlim pa sa tamnim filom i sve zajedno uviti.
7. Breskvice
8. Rolat sa keksom u oblandi
Sastojci:
- 2 lista oblande
- 400 gr keksa u komadu
- 250 ml mleka
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 125 gr margarina
- 3 kašike šećera
Priprema:
Listove oblandi staviti izmedju vlažnih kuhinjskih krpa da omekšaju.
Keks izlomiti na sitnije komade. Može se staviti i u kesu pa tučkom za meso malo izlupati. Komadi ne smeju biti ni preveliki.
U šerpi sjediniti mleko i šećer i ostaviti da provri.
Skloniti sa vatre pa umešati izlomljenu čokoladu i margarin i mešati dok se ne otope.
U tu masu dodati keks i izmešati.
Uzeti jedan omekšali list pa premazati ga sa pola mase i uviti.
Ponoviti postupak i sa drugim listom.
Ostaviti u frižider da se stegne, pa ga seći na kolutiće.
