Španska pita je sjajno predjelo ili večera uz jogurt. Nekada se zvala carska pita a danas je to španska pita. Ako je napravite i isečete na lepe kockice možete da je poslužite i kao predjelo.
Potrebno:
- 5 jaja
- 200 ml ulja
- 200 ml jogurta
- 250 gr brašna
- 1 kašičica soli ( 10 gr )
- 1 prašak za pecivo ( 10 gr )
- 150 gr šunke ili šunkarice
- 100 gr kiselih krastavčića
- 200 gr mladog sira ( ako stavljate fetu, onda 150 gr i manje soli u masu )
Priprema:
Sitno iseckajte šunku, sir i krastavčiće.
Penasto umutite jaja i so.
Dodajte ulje i jogurt, zatim brašno i prašak za pecivo.
Sjedinite masu, stavite iseckanu šunku, sir i krastavčiće.
Sipajte u podmazan pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Pecite izmedju 30 i 40 minuta, zavisno od rerne, mi smo pekli 35 minuta.
Špansku pitu možete da poslužite i toplu i hladnu.
