Sočne i mekane krmenadle iz rerne koje ćete napraviti sa pečenje za nešto malo više od sat vremena, a uživaćete sa onima koji ih budu probali. Tražiće se parče više! Jednostavan recept, čak i za početnike!
Sastojci:
- 800 g do 1 kg iskoštenih krmenadli
- so i biber
- 3 – 4 kašike brašna
- 1 kašika cvene, mlevene paprike
- 2 glavice crnog luka
- 100 ml ulja
- voda ( objašnjeno u videu )
Priprema:
Krmenadle prvo malo izlupati čekićem za meso, nožem zatim preseći belu traku ( opnu ), oko kremandle ( video ), a onda malo posoliti i pobiberiti.
Slagati na tanjir, jednu na drugu.
Solite po malo obe strane, ili jednu malo više.
Pomešate brašno i mlevenu papriku.
Zagrejete ulje na jaču vatru.
Svaku krmenadlu uvaljate u mešavinu brašna i spuštate na vrelo ulje.
Potrebno je da se sa obe strane krmenadla zapeče.
Ne da ih potpuni ispečete nego na nagloj vatri da ih samo pecnete sa obe strane, tako da se stvori KAO korica.
Poslažite u pleh, keramički, kakav imate.
Procedite ulje koje je preostalo.
Vodite računa da to ulje ne izgori u toku prženja.
Kada procedite vratitie u tiganj.
Iseckate crni luk na kockice, dodate na zagrejano ulje, posolite, kako bi ispustio vodu i sotavite da se dinsta.
Ako nije dovoljno omekšao kada voda ispari, slobodno sipajte pola čaše vode i nastavite dinstanje.
Gotov luk zajedno sa uljem sipate preko kremandli u posudi.
Nalijte i vode da kremandle butu takan potopljene.
Stavljate na 200 stepeni da se peče.
Vreme pečenja je 60 do 70 minuta.
I to je sve. Uz to sam dok su se krmenadle u rerni pekle napravila pire krompir i salatu.
Na ovaj način možete da pravite i bilo koje šnicle.
Prijatno!
