Home » Peciva i testa » Štapići

Štapići

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Krckavi, obogaćeni slanim prelivom, jednostavno odlični. Mogu da posluže umesto grickalica i ako ih ovako lepo dekorišete kao predjelo.

Štapići


Sastojci:

  • 600 gr brašna
  • 250 g margarina
  •  100 gr mast
  • 25 gr svežeg kvasca
  • 100 ml toplog mleka
  • 3 žumanca
  • 3 kašičice soli

Preliv:

  • 1 belance
  • 1 kašika mleka
  • 1/2 kašičice paprike
  • Čili pahuljice
  • Parmezan / Sir
  • Kim / susam

Priprema:

Ugrejte mleko pa dodajte kašičicu šećera i kvasac pa ostavite 10minuta da odradi.  Za to vreme pomešajte brašno, so, margarin i mast. Kad je kvasac odradio dodajte ga smesi od brašna, dodajte i 3 žumanca pa umesite testo. Nastavite da meste dok ne postane glatko i elastično  pa uvijte u foliju i ostavite u frižider 30 minuta.
Nakon tog vremena izvadite testo pa ga podelite na dva dela. Rastanjite prvi deo na 1cm debljine. Pomešajte sastojke za preliv pa premažite testo i isecite ga na trakice , najbolje onim talasastim nožem. Pospite susamom ili kimom. Postavite u pleh i pecite na 200-220 stepeni 20 minuta, videćete kad lepo porumene, tada su gotovi.

Podeli: Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someone

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

error: Content is protected !!