Home » Peciva i testa » Štrudlice sa makom

Štrudlice sa makom

Od štrudle sa makom nastale štrudlice. Potpuno sve isto, smao drugačije motanje.

strudlice-sa-makom

Sastojci:

  • 1/2 kvasca ( 20 gr svežeg )
  • 1 kašika šećera
  • 2 dl mleka
  • 1 dl vode
  •  100 gr margarina
  • prstohvat soli
  • oko 700gr brašna
  • 1 žumace
  • 2 kašike ulja
  • 300 gr maka
  • 2 dl mleka
  • 1 šolja šećera
  • 3 kašike pekmeza

Priprema:

Pomešati mleko i šećer pa staviti na vatru da provri. Kad provri, preliti sa mlekom mak, promešati pa ostaviti da se ohladi. Kad se ohladilo dodati pekmez.

U posudu staviti malo više od pola brašna pa istresti kvasac, promešati pa dodati so i margarin pa nastaviti mešenje uz dodavanje brašna. Umesiti glatko testo i ostaviti da odstoji pola sata.

Kad je testo odstajalo podeliti ga u 3 dela.

Svaki deo razvući u štraftu oko 70cm dugačku, 20,cm široku i 2-3mm debljine.

Naneti u debelom sloju po dužini uz ivicu staviti 1/3 maka.

Iseći nožem za picu, sa tim vam je najbolje na veličinu po izboru pa poslagati u pleh, pa premazati sa žumancetom koje smo razmutili sa uljem i ostaviti da odstoji koliko vam se rerna ugreje pa staviti da se peče na 200 stepeni.

Jedan komentar

  1. Recept je ok al umesto margarina ide mast ili puter!

Ostavi komentar